Jong Beemster (groene band) per 400g

Beemster van 't mes
Jong 

Met nog maar 4 weken oud is Beemster van ’t mes Jong de Benjamin van het assortiment. De kaas wordt gekenmerkt door de romige smaak en zachte structuur. Beemster van ’t mes Jong is beduidend zachter dan zijn oudere soortgenootjes. Dit heeft te maken met het vocht in de kaas. Naarmate een kaas langer rijpt, trekt het vocht uit de kaas en wordt de kaas harder van structuur.

Leeftijd: 4 weken
Smaak: zacht en romig

Ingrediënten:

gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, microbieel stremsel, kleurstof: annatto norbixine.